Ny ølfestival i Aarhus vinder hjerter med humle og høj stemning I hjertet af Aarhus blev der skrevet en ny kapitel i byens festkultur, da Aarhus Together slog sine portaler op for første gang. Med et rungende ja fra 2.400 tørstige sjæle blev det en indvielse, der kunne få selv den mest skeptiske brygmester til at klappe i hænderne af begejstring. Daniel True, én af de tre hovedmænd bag Stepping Stone Brewing Company, fortæller med et glimt i øjet, at festivalen "bestemt ikke bliver en engangsforestilling." Gennem to dage i Godsbanens Rå Hal kunne festivalgæsterne dykke ned i et hav af specialøl fra over 40 forskellige bryggerier, der tilbød ikke mindre end 80 forskellige øltyper på fad. Med et smageglas og fri bar i fire timer var der lagt op til en festlig weekend, hvor enhver kunne finde sin nye favoritøl. De tre sessioner spredt over to dage var fyldt til bristepunktet, og med kun 22 billetter, der ikke fandt en ejer, var det tydeligt, at arrangementet havde ramt plet. "Folk var ekstremt glade, og alt forløb roligt og hyggeligt," fortæller Daniel med en stolt undertone. "Bryggerierne var megaglade, og det samme var gæsterne – al vores frygt blev gjort til skamme." Men selv med al den festivitas var der også plads til lidt nervøsitet bag kulisserne. Daniel og kompagni havde regnet og researchet sig frem til, at hver gæst i gennemsnit ville drikke tre liter øl, og de endte meget tæt på det mål med 2,9 liter pr. gæst. "Det var ikke bare held. Det var planlægning," fastslår han. Selv ikke de populære amerikanske bryggerier som Evil Twin, der deltog for første gang i ti år, løb tør for øl. Efterhånden som øllet flød, og stemningen steg, blev bekymringerne om uheldige hændelser eller tvister mellem de berusede gæster gjort til skamme. "Når man har med alkohol at gøre, kan man jo godt være lidt nervøs," indrømmer Daniel, men forsikrer at alt gik fredeligt for sig. Selvom ølfestivalen var en succes, er der stadig rum til forbedringer. Daniel ser frem til næste år, hvor de håber at kunne udnytte pladsen bedre med flere siddepladser og undgå lange køer ved toiletterne. "Vi måtte ikke have særligt mange siddearrangementer i hallen på grund af strenge brandregler, men næste år bliver det nok ståborde, der er løsningen," griner han. Med håbet om at kunne finpudse de små detaljer, ser fremtiden lys ud for Aarhus Together. Og som en ekstra fjer i hatten kan Daniel True og Stepping Stone Brewing Company glæde sig over hele 10 indstillinger til titlen som Årets Danske Bryggeri 2024. Vinderen kåres til december, men allerede nu kan Daniel og hans team løfte glasset højt for en vellykket festival og et spirende håb om, at Aarhus Together bliver en ny klassiker i byens eventkalender.
Ølfestivalen Aarhus Together: Et studie i fællesskabets og festens filosofi I Aarhus' hjerte har en ny begivenhed set dagens lys, som lover mere end blot en flygtig fornøjelse, men et fænomen, der kunne vise sig at blive et årligt samlingspunkt for ølentusiaster. Denne weekend indtog den første udgave af ølfestivalen Aarhus Together den Rå Hal på Godsbanen, og med 2.400 deltagende sjæle blev det en begivenhed, der måske vil ændre det lokale festlandskab permanent. Arrangørerne fra Stepping Stone Brewing Company, med Daniel True i spidsen, stod over for en usikkerhed så tæt på frygt, da de spændt ventede på at se, om deres ambitioner ville blive realiseret. Frygten for ikke at kunne møde de tørstige gæsters forventninger med et tilstrækkeligt og varieret udbud af specialøl var stor. "Vi vidste, at vi stod på kanten af en afgrund; en afgrund af forventninger og håb," deler Daniel i et øjeblik af eftertænksomhed. Med kun 22 usolgte billetter og et gennemsnitligt forbrug på næsten tre liter øl per gæst, blev denne frygt dog gjort til skamme. Ølfestivalens succes var ikke et tilfælde, men resultatet af omhyggelig planlægning og en dyb forståelse af ølens kultur og dets rolle i festlighederne. "Vi måtte ikke lade det blive sådan, at efter en time, var der kun fem bryggerier tilbage, der kunne skænke," forklarer Daniel med en alvor, der røber hans dedikation til at sikre en kontinuerlig strøm af bryg. Men hvad er det, der driver en mand til at påtage sig ansvaret for en sådan fest? "Det er ikke kun øllet, men det fællesskab det skaber," siger Daniel. I en verden, der ofte kan virke fragmenteret, søger folk sammen om det, der kan forene dem – og her er øl en glimrende katalysator. Dette fællesskab blev også tydeligt i de glade ansigter og de kram, der blev delt liberalt blandt deltagerne. Dog er ingen fest uden dens morgendag. Når euforien har lagt sig, står arrangørerne tilbage med erkendelsen af, at forbedringer er nødvendige. "Vi ser allerede nu, hvor vi kan forbedre oplevelsen til næste år," medgiver Daniel, idet han antyder ændringer som flere siddepladser og mobiltoiletter for at undgå de lange køer, der uundgåeligt følger med en så velbesøgt begivenhed. Dette engagement i konstant forbedring afspejler en dybere forståelse af, at hvert år er en mulighed for at forfine og fordybe den kollektive oplevelse. Denne filosofiske tilgang til festens og fællesskabets dynamikker måske indvarsler en ny tradition i Aarhus, hvor både sind og ganer kan blive beriget. Med udsigten til næste års festival, og med Stepping Stone Brewing Company's anerkendelse i form af nomineringer til Årets Danske Bryggeri, står det klart, at det er mere end blot øl, der brygges her – det er fællesskab, kultur og glæde.
Aarhus Together: En Ølfestival med Karakter og Kultur Da dørene til Godsbanens Rå Hal blev slået op denne weekend, var det ikke blot en fest, men en kulturel manifestation, der udfoldede sig. Aarhus Together, byens nyeste ølfestival, indkapslede med sin første udgave noget nær en revolution inden for ølkultur. Med 2.400 deltagende gæster og en næsten udsolgt festival, blev der skrevet et nyt kapitel i Aarhus' kulturelle annaler. Bag festivalen står Daniel True og hans to partnere fra Stepping Stone Brewing Company, der med en blanding af nervøsitet og spænding så deres vision blive til virkelighed. "Det er som at stå på scenen og vente på, at tæppet går," siger Daniel med et smil. "Men når det så går, og du ser alle de glade mennesker, ved du, det var det hele værd." Festivalen tilbød et omfattende udvalg af specialøl med over 40 bryggerier og 80 forskellige øltyper. Fra det øjeblik gæsterne trådte ind, var de inviteret til en oplevelse, der var både bred og dyb, hvor hvert smageglas kunne fortælle sin egen historie om håndværk og tradition. Festivalens særlige tilbud om fri bar i fire timer gjorde, at alle kunne udforske dette landskab af smage uden bekymringer. Til trods for den massive opbakning, var der også øjeblikke af frygt hos arrangørerne, særligt omkring spørgsmålet, om der var nok øl til alle. "Det var vores mareridt, at nogen skulle gå tørstige hjem," forklarer Daniel. Denne frygt blev heldigvis manet i jorden, da det viste sig, at gæsterne i gennemsnit drak 2,9 liter øl hver. De store internationale navne som Evil Twin, der er kendt langt ud over Danmarks grænser, spillede en stor rolle i festivalens succes. "Det er ikke hver dag, man kan byde på øl fra et bryggeri, som folk normalt kun hører om," siger Daniel. Med grundig forberedelse sikrede arrangørerne, at ingen haner løb tørre, hvilket var essentielt for stemningen og gæsternes tilfredshed. Men en festival af denne skala er ikke uden læring. Daniel påpeger, at der til næste år skal være flere siddepladser og bedre faciliteter til de mange besøgende. "Vi må justere og forbedre, hvor det er nødvendigt. Det er kun sådan, vi kan sikre, at Aarhus Together vokser sig større og bedre." Med et glimt i øjet og en klar vision for fremtiden ser Daniel og hans team allerede frem mod næste år. "Vi har skabt noget særligt her, og det føles som begyndelsen på noget stort." Med ti nomineringer til Årets Danske Bryggeri i baglommen, står Stepping Stone Brewing Company ikke kun som arrangører af en succesfuld festival, men som en central del af det danske ølscenens nye æra. Så mens ølglassene skåles og de sidste rester af festen ryddes op, kan Daniel og resten af Aarhus glæde sig over, at de nu har deres helt egen ølfestival – en festival, der lover at blive et årligt highlight for alle, der værdsætter godt bryg og godt selskab.